Schlagwort: fisch gemüse olivenöl

Jetzt kriegt der Donut sein Fett weg

(TRD/MP) Eine Kooperation von Wirtschaft und Wissenschaft hat einen Praxisleitfaden zur Auswahl von Siedefetten in Bäckereien herausgegeben. Dieser rät Backbetrieben, zukünftig für Produkte wie Donuts oder Mutzenmandeln vorrangig Öle und Fette mit niedrigem Transfettsäuregehalt zu verwenden. Der Leitfaden fußt auf einem Forschungsprojekt, das vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) koordiniert wurde. Er ist eine Ergänzung zur … Jetzt kriegt der Donut sein Fett weg weiterlesen

Mit vitaminreicher Ernährung gegen das Wintertief vorgehen

(TRD/MID) Viele Menschen leiden in der dunklen Jahreszeit unter einem regelrechten "Winterblues". Dahinter steckt oft nicht einfach nur schlechte Laune, weil man nicht mehr bis abends im Biergarten sitzen kann, sondern eine Reaktion des Körpers auf die Jahreszeit. Bei Dunkelheit scheidet das Gehirn verstärkt das "Schlafhormon" Melatonin aus. Natürliches Licht ist ein wirksames Mittel gegen den … Mit vitaminreicher Ernährung gegen das Wintertief vorgehen weiterlesen