Schlagwort: Fett

Bei der Ernährung fettfrei ins Fettnäpfchen treten

(TRD/MP)-Gesünder zu essen ist ein häufiger Neujahrsvorsatz, aber es ist leichter gesagt als getan. Ein verbreiteter Irrtum ist beispielsweise die Annahme, dass "fettfrei" gesünder bedeutet. "Fett zu meiden und stattdessen andere Lebensmittel in großen Mengen zu konsumieren, ist nicht sinnvoll", erläutert Dr. Astrid Tombek von der Diabetes-Klinik Bad Mergentheim im "Diabetes Ratgeber". Oft enthalten als … Weiterlesen Bei der Ernährung fettfrei ins Fettnäpfchen treten →

Jetzt kriegt der Donut sein Fett weg

(TRD/MP) Eine Kooperation von Wirtschaft und Wissenschaft hat einen Praxisleitfaden zur Auswahl von Siedefetten in Bäckereien herausgegeben. Dieser rät Backbetrieben, zukünftig für Produkte wie Donuts oder Mutzenmandeln vorrangig Öle und Fette mit niedrigem Transfettsäuregehalt zu verwenden. Der Leitfaden fußt auf einem Forschungsprojekt, das vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) koordiniert wurde. Er ist eine Ergänzung zur … Weiterlesen Jetzt kriegt der Donut sein Fett weg →

Feuer und Flamme für Fußball bei der Grillparty

(TRD/WID) Bier und Bratwurst sind so etwas wie Grundnahrungsmittel für eingefleischte Fußball-Fans. Vor allem bei der anstehenden Veranstaltung geht doch nichts über eine zünftige Grillparty. Doch im Überschwang der (Fußball)-Gefühle kommt es dabei immer wieder zu Unfällen mit zum Teil schweren Verletzung. Jedes Jahr ereignen sich laut Deutscher Gesellschaft für Verbrennungsmedizin (DGV) allein in Deutschland … Weiterlesen Feuer und Flamme für Fußball bei der Grillparty →