📰 TRD Pressedienst – November 2025 Der deutsche Lebensmittelmarkt befindet sich im Wandel. Während Fleischprodukte nach wie vor den größten Anteil am Umsatz haben, zeigt sich ein klarer Trend: Der Konsum stagniert oder geht leicht zurück, während Fleischersatzprodukte zweistellig wachsen und erstmals ein Marktvolumen von über 750 Millionen Euro erreichen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes … Fleischkonsum stagniert – Ersatzprodukte wachsen zweistellig weiterlesen