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Die Reise der Tomate nach Deutschland

Ein Blick hinter die Kulissen der Vermarktung (TRD/BNP) Die Tomate, ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse, hat eine faszinierende Geschichte und eine unglaubliche Vielfalt an Sorten. Ursprünglich in Südamerika beheimatet, fand die Tomate ihren Weg nach Europa und hat sich seither zu einem unverzichtbaren Bestandteil der europäischen Küche entwickelt. Von saftigen San Marzano-Tomaten bis hin … Die Reise der Tomate nach Deutschland weiterlesen

Die Tomaten-Ernte ist gesichert

(TRD/WID) Mehr als 3.100 Sorten und mindestens noch einmal so viele Züchtersorten gibt es weltweit, die nie angemeldet wurden und deshalb auch nie einen Namen bekommen haben. Auch die Zahl der jährlich neu hinzukommenden Tomatensorten ist beachtlich. Bei der Auswahl neuer Sorten stehen nachfolgende Zuchtziele oftmals im Vordergrund: lockerer Wuchs, hohe Resistenz und Toleranz gegen … Die Tomaten-Ernte ist gesichert weiterlesen