TRD Pressedienst – Gesundheit & Ernährung Sesamprodukte im Fokus: Neue Daten zeigen erhöhtes Salmonellenrisiko im Handel (TRD/BNP) Sesamprodukte wie Tahini, Halva oder Sesampasten gehören längst zu den festen Bestandteilen moderner Ernährungstrends. Sie gelten als natürliche Energiequelle, sind reich an Mineralstoffen und werden in der vegetarischen und veganen Küche besonders geschätzt. Doch aktuelle Untersuchungen des Bundesamtes … Salmonellen in Sesamerzeugnissen: Risiko für empfindliche Verbrauchergruppen weiterlesen