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Bei der Ernährung fettfrei ins Fettnäpfchen treten

Essen und Trinken

Es ist sinnvoller, sich erst genauer mit den Grundlagen der Ernährung auseinander zu setzen, bevor man Dinge vom Speiseplan streicht.. Foto Magda Ehlers on Pexels.com / TRD News

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(TRD/MP)-Gesünder zu essen ist ein häufiger Neujahrsvorsatz, aber es ist leichter gesagt als getan. Ein verbreiteter Irrtum ist beispielsweise die Annahme, dass „fettfrei“ gesünder bedeutet. „Fett zu meiden und stattdessen andere Lebensmittel in großen Mengen zu konsumieren, ist nicht sinnvoll“, erläutert Dr. Astrid Tombek von der Diabetes-Klinik Bad Mergentheim im „Diabetes Ratgeber“.

Oft enthalten als fettfrei oder fettarm gekennzeichnete Lebensmittel mehr Zucker. Ein Blick auf die Zutatenliste ist daher empfehlenswert. „Wer Gewicht verlieren möchte, sollte auf die Kalorienbilanz achten“, rät Tombek. Vollständig auf Fett zu verzichten ist nicht ratsam. Fett ist kalorienreich, aber auch ein wesentlicher Bestandteil unserer Zellwände und notwendig für die Hormonproduktion. Daher ist es klüger, sich zuerst mit den Grundlagen der Ernährung vertraut zu machen, bevor man Lebensmittel vom Speiseplan streicht.

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Quelle: Youtueb

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