(TRD/MP) Die mediterrane Küche gilt weithin als eine sehr gesunde Form der Ernährung. Auch nierenkranke Menschen können sie genießen, unter der Voraussetzung, dass sie regelmäßig die Laborparameter überprüfen lassen. Der Grund: Bei dieser Diät kommt es zu einer erhöhten Kalium-Zufuhr. Die Arbeitsgruppe „European Renal Nutrition“ der „European Renal Association-European Dialysis Transplant Association“ (ERA-EDTA) hat sich … Mediterrane Küche: Option für Nierenkranke weiterlesen